Centro más importante de recursos genéticos

En el territorio peruano existen cerca de 85 especies de papas silvestres y 15 de tomates. Es el primer país en variedades de papa (9 especies domesticadas y unas 3 000 variedades), de ajíes (5 especies domesticadas y decenas de variedades), de maíz (36 ecotipos), de granos, tubérculos y raíces andinos.

Es el mayor centro de diversidad genética del algodón de América del Sur o algodón peruano (Gossypium barbadense), tiene de frutas 623 especies, de cucurbitáceas y plantas medicinales (1408 especies), plantas ornamentales (1600 especies), y plantas alimenticias (unas 1200 especies).

Posee 5 formas de animales domésticos: la alpaca, forma doméstica de la vicuña (Lama vicugna) y cruzada con llama; la llama, forma doméstica del guanaco (Lama guanicoe); el cuy, forma doméstica del poronccoy (Cavia tschudii); el pato criollo, forma doméstica del pato amazónico (Cairina moschata); y la cochinilla (Dactilopius coccus).