Guillermo Osorio Romero
 

GUILLERMO OSORIO ROMERO

Bartender Internacional
Director de la Escuela de Bartender Profesional

Presidente en ejercicio de la A.P.B. - Asociación Peruana de Barmen - hasta el 2009, única institución peruana afiliada a la I.B.A. - International Bartenders Association - y cuya organización mundial está compuesta por Asociaciones de Bartenders de 52 países del orbe: www.iba-world.com

  • Organizador de concursos de bar a nivel nacional desde 1990 a la fecha.
  • Asistente asiduo de congresos mundiales de coctelería en diversos paises desde 1990.
  • Profesional actualizado en las últimas tendencias de bar, coctelería y bebidas alcohólicas a nivel mundial, producto de su concurrencia permanente a eventos mundiales de la especialidad, corroborando su profesionalismo este año viajará a Taiwán en noviembre de este año al encuentro mundial de coctelería.

Esta es su Carrera Profesional

  • Docente Principal de Bar y Organizador de Eventos y Seminarios de Gastrotur Perú desde 1998 a la fecha.
  • Conductor de la delegación peruana que representó al Perú en el 56th I.B.A. meeting y XXXIII Cocktail Competition en Kaoshiung - Taiwán del 22 al 27 de noviembre 2007.
  • Representante de la A.P.B. en el 55th I.B.A. meeting Thesaloniki - Grecia, octubre 2006 y jurado en el 32nd World Cocktail Competition & 7th World Flairtending Competition.
  • Representante de la A.P.B en el 54th I.B.A. meeting en Helsinki - Finlandia, del 19 al 24 de Octubre 2005.
  • Asesor, consultor y expositor de cursos, seminarios y eventos organizados por empresas privadas de bebidas alcohólicas desde 1999 a la fecha.
  • Organizador del XI Concurso Nacional de Coctelería el 23 de mayo de 1998 como presidente de la A.P.B.
  • Fundador del Centro de entrenamiento de Bar de la Asociación Peruana de Barmen 1997.
  • Conductor del equipo que representó al Perú en el XXI International Cocktail Competition de la IBA en Tokio Japon, Octubre de 1996.
  • Organizador del X Concurso Nacional de Coctelería, Julio del 1996 Cuzco – Perú.
  • Presidente de la Asociación Peruana de Barmen: de 1995 a 1998.
  • Participó en el Congreso Anual IBA, Lisboa Portugal, Octubre 1991.
  • Miembro del equipo que obtuvo el Campeonato Mundial en el Cocktail Competition I.B.A. 1990, Octubre 1990.
  • Participó en el VI Concurso Nacional de Coctelería, Junio 1988.
  • Es miembro de la Asociación Peruana de Barmen desde 1986.

Experiencia Docente y Empresarial

  • Gastrotur Perú, Docente Principal y actual Director docente de la carrera de Bar desde 1998 a la fecha.
  • Propietario Gerente de Piano Bar “El Conquistador” 1992 - 1997.
  • Administrador Gerente de Piano Bar “El Marquez” 1989- 1992.

Formación Profesional

  • Cursos de actualización profesional permanente en bar, bebidas, licores y coctelería en diversos congresos mundiales de la IBA.
  • Cenfotur, Administración Hotelera.
  • Centro de Idiomas La Católica, Inglés.
  • ESAE, estudios de Contabilidad.
 

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